TOPページ → カビの科学 → カビの種類 → [類似概念] 類似概念 微生物学・医学・食品化学の分野において、それぞれに意味が異なる用語であり、対象となる微生物は何か、それをどこまで減らすのかなどで使い分ける。 滅菌、消毒、殺菌、除菌は、一時的に菌数を減らすことである。 静菌、抗菌、防カビは、長期間にわたり菌の増殖を阻止することである。ただし、阻止の程度にはばらつきがある。 厳密に言うと、一般にいう「殺菌」は、これらの用語としては、滅菌あるいは消毒にあたる。滅菌がこれらの中で最も厳重な方法だが、その用途は限定される。例えば、手洗いなどの際に人の手指を「消毒」することはできるが、「滅菌」することはできない。すなわちそれは、手指の細胞ごと全て殺すことを意味するからである。 また、カビの除去などの場合、俗にいう「カビの根が残っている」から再発するというだけでなく、そこに持続性はないため外気に触れることで空気中に漂う胞子が着床し発芽するため、菌は再び増殖する。